Хотите жить в Сочи?

Тогда звоните нам!

Сладкие рецепты Молдавии

Есть у меня волшебная книжка с рецептами молдавской кухни, выпросила у мамы :). Название и авторов, к сожалению, назвать не могу, обложки оторваны, и вообще она очень старая.

Сколько я себя помню, все сладкие блюда мы готовили только по этой книжке. Картинок в ней нет, но все, что мы готовили, было очень вкусно. Поэтому я решила начать делиться с вами этими рецептами. Если что непонятно будет, спрашивайте.

Делить буду по рубрикам, как в этой книге:

Начнем…

Сравнительная таблица  веса и меры продуктов

Наименование продуктов В стакане чайном тонком В стакане чайном граненом В столовой ложке В чайной ложке
Вода 250 200 18 5
Желатин в порошке 15 5
Порошок какао 25 9
Кислота лимонная кристаллическая 15 8
Корица молотая 20 8
Кофе молотый 20 7
Кукурузная мука 160 130 30 10
Маргарин растопленный 200 180 15 4
Масло растительное 240 185 17 5
Молоко 255 204 18 5
Мука картофельная 180 150 30 10
Мука пшеничная 160 130 30 10
Ядра ореха 165 130 30 10
Сахарный песок 230 130 25 10
Сахар-пудра 100 140 25 10
Сметана 250 210 25 10
Сода питьевая 28 12
Соль 15 5